北京万州太白居美食有限公司

万州太白居（原万州家常菜）成立于2003年，目前在北京已拥有两家店和一家自己的食品加工厂---劲卤香。一位无任何背景的重庆人能够在北京立住脚，并且在短短八年时间里在餐饮行业得以迅速发展，这着实让人称道，同时万州太白居董事长的邓文忠也引起了人们的关注。

朴实、随和是邓文忠董事长给人的第一印象，成功属于他，也属于象他一样努力的人们，但成功并非一帆风顺。

不满足现状后的创业

邓文忠董事长的经历充满了曲折，1990年正在开县赵家供销社任职的，为响应国家政策，主动辞去了原单位职务，成为开县第一批下岗职工。单位减员成功，邓文忠却走上了自己发展的漫漫长路。下岗后的路是相当艰辛的，邓文忠却凭着坚强的毅力和独到的眼光走了过来。

下岗后的他只身来到北京，当时的北京重庆饮食并不具规模，北方人已经开始适应辣的感觉。抓住这一点，几经考察后，他决定用仅有的一点积蓄租下了不到40平米的小屋，经营起了“重庆酒家”。于是邓文忠 苦心经营有效到大，几移店名。

创业后的成功                                     

2003年是不寻常的一年，邓文忠用这几年自己经营积累的资本注册了万州太白居美食有限公司。在餐饮界摔打了几年的邓文忠对餐饮业的管理有了自己独到的看法。“开放式”管理是他的思想精华，他认为信息应该共享，对别人封闭信息的同时也是对自己的封闭，“顾客至上”并不是口号，要靠实实在在行动。温馨的布局，优质的服务，可口的佳肴都是不可或缺的。在菜的种类上，是以国人口味的变更来不断调整的。开放的思想，平和的心态，完善的管理，使他获得了成功。                      

成功后的奉献

如果说邓文忠在事业上是成功的，那么他对家乡的贡献也是显著的。自2001年起，他先后动员十多名下岗职工和八十多名老乡来京开饭店。当时虽然他的经济也不很富裕，但是他还会尽力帮他们找门面，招聘员工，目前，北京已有50多家成都小吃，解决了开县家乡就业1000余人。

当今社会，自己赚钱的人有的是，帮别人赚钱却不收费用的却很少，邓文忠董事长就是这很少中的一员。近期他又与北京恒信博达投资咨询公司合作，协助开县驻京办筹划成立“重庆开县在京餐饮联盟”，为开县谋福利，为重庆谋福利，为社会谋福利。